辣椒炒金蝉是一道美味的家常菜，其制作方法如下：所需材料：金蝉（知了猴）：500克干辣椒：适量花椒：适量大葱：1根生姜：1小块大蒜：4瓣生抽：适量老抽：适量盐：适量白糖：适量料酒：适量食用油：适量步骤：将金蝉放入清水中浸泡，加...

以下是辣椒炒金蝉的做法：金蝉洗干净，放冰箱冷藏盐水腌制一晚，控干水分大火炸五分钟捞出，油温再次升高复炸控油备用。尖椒切菱形段，炸一下，留底油把姜丝炒香放蒜片，依次放入花椒麻椒干辣椒，炸好的尖椒段，金蝉翻炒锅边喷一点点料酒，撒...