番茄炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的正宗番茄炒鸡蛋做法：准备材料：番茄2个，鸡蛋2-3个，食用油2-3勺，盐1-2克，白胡椒粉或白糖1勺。番茄切成滚刀块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液还未完全凝固...