水仙茶是一种传统的中国绿茶，其制作过程相对简单，主要包括以下几个步骤：采摘：选择春季茶树新梢的嫩芽和嫩叶作为原料。采摘时要求一芽一叶或一芽二叶，以保证茶叶的品质。萎凋：将采摘下来的茶叶摊放在竹篮或竹篾上，让茶叶自然萎凋。萎凋...