以下是水煮手撕鱿鱼的做法：准备好鱿鱼，洗净后切成适当大小的块。准备调料：葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒。将葱姜蒜切末，豆瓣酱用水泡软。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入豆瓣酱炒匀，加入适量的水，放入鱿鱼块，加入...