您好！以下是油炸鲜蘑菇的做法：准备平菇1000克，清洗干净，控干水分，把蘑菇用手撕成长条状备用。制作炸蘑菇的挂糊，面粉500克，盐2克，鸡精3克，脆炸粉100克，鸡蛋3个，味精2克，麻辣鲜5克，黑胡椒粉2克，共同放在一起加水...