泥鳅烧咸肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的泥鳅烧咸肉的做法：杀好的泥鳅，加姜、葱、盐、料酒腌制10分钟。锅里烧油至5成热，下入豆瓣酱、生姜末、泡姜末、蒜末、泡椒、小米椒、花椒小火炒出香味，出红油为止。锅里加入适量的肉...