霉菜杆是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的做法：将霉菜杆洗净，切成段。加入适量的盐、白糖、味精、料酒和清水，拌匀后腌制10分钟。热锅凉油，加入黄豆瓣酱爆香。加入腌制好的霉菜杆，翻炒均匀。出锅前撒上葱花即可。......