您好!以下是干海蚌的做法:海蚌用冷水淘洗几次,在放了少许麻油或盐的水中静置2小时吐净泥沙备用;将香菇、胡萝卜切成小片状;烧旺火,用猪油热锅,将胡萝卜、香菇放入原油锅,加上盐、酒翻炒;加上清汤、菱粉勾芡,盛起来,滤去油;往油锅...
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