您好！荠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。以下是一些荠菜的做法：荠菜炒鸡蛋：将荠菜洗净切段，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀；锅中加油，倒入蛋液煎至八成熟，盛出备用；锅中再加油，放入荠...