湖北茄子做法有很多种，以下是一些常见的湖北茄子做法：鱼香茄子材料：茄子、猪肉末、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉做法：1 茄子去头尾，切成条状，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干水分。2 锅中放油，烧热后放...