长沙嗦螺是一道非常受欢迎的小吃，它的味道香辣可口。以下是一份长沙嗦螺的做法：准备新鲜的田螺或螺蛳，用水冲洗几遍去除泥沙和杂质。将田螺或螺蛳放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右...