湖南辣鱼干是一道具有浓郁湖南风味的美食，以鱼肉为主要食材，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。以下是湖南辣鱼干的做法：所需材料：鱼肉（草鱼、鲤鱼等均可）500克生姜3片大葱1根大蒜3瓣干辣椒适量花椒适量食盐适量料酒适量生抽适量老抽...