湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以麻辣、酸辣、香辣为特点。下面是一些常见的湘菜做法图解：剁椒鱼头材料：鱼头、剁椒、蒜末、姜末、葱段、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油步骤：1 鱼头洗净，切块，用料酒、盐、淀粉腌制1...