火爆黄鳝是一道具有辣味和麻味的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是火爆黄鳝的做法：所需材料：黄鳝500克大葱1根生姜1块大蒜4瓣干辣椒20克花椒10克豆瓣酱2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙白糖1茶匙水淀粉适量盐适量油适量做法...