炝炒莴笋是一道非常简单的家常菜，以下是一个简单的做法：莴笋去皮，切成段。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香。加入莴笋翻炒至变色。加入盐、鸡精、生抽调味即可。......