炸鸡架是一道非常受欢迎的小吃，以下是一种家常做法：鸡架洗净(去鸡屁股 ,剁成小块。放葱、姜、料酒、生抽、五香粉、盐、糖、花椒腌制(时间越长越好 (要放糖 。炸之前，分三批放点面粉，让鸡架裹上面糊。小火油炸10分钟。炸完第一遍...