烤甜茄子是一道美味的菜肴，以下是一种简单的做法：烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟；葱，蒜，辣椒切成细细的丁；拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽...