以下是爆炒溜肥肠的做法:将肥肠洗净,切成小段。在锅中加入油,放入葱姜蒜爆香。加入肥肠翻炒至变色。加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精等调料,继续翻炒。加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。最后加入青椒和红椒翻炒均匀...
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