以下是一种快速牛肉汤的做法:牛肉切块,用开水焯水去血水。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入牛肉煸炒至变色。加入清水,大火烧开后撇去浮沫。加入料酒、八角、桂皮、香叶等调味料。转小火煮1-2小时,至牛肉熟烂即可。......
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