您好！以下是牛肉砂锅煲的做法：牛肉切块，放葱姜料酒焯水，冲洗干净，备用；煸炒牛肉：起锅烧油，放葱和姜片爆香，加入一块火锅底料翻炒出红油，加八角桂皮香叶，倒入牛肉，加2勺生抽1勺老抽1勺黄豆酱翻炒均匀，倒入开水，连汤带牛肉一起...