炒瓢儿菜是一道非常简单的家常菜，下面是一份简单的做法：准备好瓢儿菜、干辣椒、花椒、盐和鸡精。将瓢儿菜洗净，切成段。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。加入瓢儿菜翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味即可。......