您好！烤茄子不用烤箱的做法有很多种，以下是其中一种：准备材料：茄子、蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、芝麻油。将茄子洗净切成段，放入碗中加入适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油，将茄子放入锅中煎至两面金黄。加入蒜末翻炒均匀，再...