您好！以下是番茄瘦肉蛋的做法：准备好食材：番茄、鸡蛋、瘦肉、姜片和蒜头。番茄洗干净，去蒂，在底部用刀划几个十字(不要切断 ,然后放入开水中烫一下，捞出来晾凉，去掉皮切成大块。瘦肉切薄片，用盐、糖、酱油、料酒和生粉腌制20分钟...