以下是番茄茄丁面的做法：准备食材：西红柿、茄子、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。茄子去皮切丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入茄子丁翻炒至变软。加入西红柿丁，加少量水焖煮至软烂。加入适量盐和鸡精调味，...