白切鸭子是一道广东传统名菜，以鸭肉鲜嫩、口感爽滑而著称。下面是白切鸭子的做法：所需材料：鸭子1只（约2公斤）姜3片葱2根八角2颗香叶2片盐适量料酒适量冰水适量步骤：准备鸭子：将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪。用刀在鸭皮上划几...

白切鸭是一道广东传统名菜，也是中国八大菜系之一。以下是一种简单的白切鸭的做法：材料：一只鸭子姜片料酒盐步骤：将鸭子洗净，去掉内脏和毛发。用开水烫一下鸭皮，然后用刀在鸭皮上划几道口子，这样可以让调料更容易渗透进去。在锅中加入适...