白水肘子是一道传统的川菜，以猪蹄筋为主要食材，口感鲜嫩，营养丰富。下面是白水肘子的做法大全：白水肘子的基本做法：材料：猪蹄筋500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤：（1）将猪蹄筋洗净，放入开水中焯水，捞...