皮蛋炒豆苗是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：豆苗洗净备用。皮蛋切丁。锅里水烧开，放豆苗汆水30秒。捞出备用。锅里放油，炒香葱蒜。加入开水煮开，放入皮蛋一起煮。加入豆苗，放入调料翻炒均匀即可。......