碳烧鸽子是一道非常美味的传统菜肴。以下是一种制作方法：选用24-25日龄乳鸽，去头宰杀后剥皮、去爪、去膀尖，用清水洗净。取鸽子料20克，加入袋装锦州母油(当地的一种土酱油，也可用普通酱油代替 320克、水320克、盐5克、味...