材料：秋刀鱼2条，生姜3片，大蒜3瓣，酱油适量，糖适量，料酒适量，清水适量。步骤：秋刀鱼去头尾，洗净备用。热锅凉油，放入生姜片和大蒜瓣炒香。放入秋刀鱼，两面煎至微***。加入酱油，糖，料酒，清水，大火烧开后转小火慢煮10分钟。...