窑鸡是一道传统的家常菜，做法有很多种。以下是一种简单的做法：准备好一只鸡，去掉内脏和毛，洗净。在鸡身上切几道口子，以便入味。在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀后涂抹在鸡身上。将腌制好的鸡放入烤箱或烤炉...