准备新鲜的竹笋，去掉外皮和根部，切成适当大小的段。将切好的竹笋放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。这一步可以去除竹笋中的水分，使其更容易晒干。腌制好的竹笋捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。将竹笋摆放在晾晒架上，...