川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣、鲜香、多样的特点而闻名。以下是一些常见的川菜做法：麻婆豆腐：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、香菜。步骤：将豆腐切块，用开水焯水备用。锅中热油，放入葱姜蒜炒香...