以下是一些自制粉肠的做法:猪肉切丁,用冷水浸泡,排出血水后搅碎。将肉馅加入酱油、精盐、五香粉、肉蔻粉,搅拌15分钟。继续加入花椒水、淀粉搅拌,再放入芝麻油、葱沫、姜末再搅拌成馅。将馅灌入肠衣,放入90°C水中煮30分钟。粉肠...
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