绍兴臭豆腐是浙江省绍兴市的一道特色传统小吃，以其独特的香气和美味而闻名。以下是制作绍兴臭豆腐的基本步骤：所需材料：臭豆腐卤水（可以在超市购买现成的，也可以自己制作）新鲜豆腐（选用质地较硬的老豆腐）食盐食用油香葱、生姜、大蒜、...