绞瓜饺子是一种很受欢迎的小吃，下面是一个简单的绞瓜饺子的做法：绞瓜切末。鸡蛋打碎，加盐，炒熟后切末，晾凉。蛤蜊加热至开口。将蛤蜊肉拨出。将晾凉的鸡蛋拌入绞瓜末，加入小葱、食用油、香油少许，搅拌成馅料。取一张饺子皮，放入适量馅...