拌鸡杂是一道美味可口的川菜，主要原料是鸡心、鸡肝、鸡胗等内脏。下面是拌鸡杂的做法：所需材料：鸡心100克鸡肝100克鸡胗100克大葱1根生姜1小块大蒜3瓣干辣椒5个花椒10粒香菜适量生抽1汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙白糖1茶匙食...