鹅肥肝是一道美食，下面是一种简单的烹饪方法：鹅肝洗净，切成薄片。将鹅肝放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、姜汁拌匀，腌制10分钟。将鹅肝放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。捞出鹅肝，放入冰水中浸泡5分钟。将鹅...