您好！以下是一份胡椒鱼头的做法大全，供您参考：鱼头收拾干净，豆腐焯水，切成小块备用。锅内放油，烧热，放入鱼头双面煎至微黄。将鱼头拨至一旁，放入葱段、姜蒜片爆香。加入适量开水，以没过鱼头为宜。加白糖、胡椒粉、大料、草果。烹入料...