腊鱼头是一道传统的湖南菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是腊鱼头的做法：所需材料：腊鱼头500克生姜3片大葱1根大蒜3瓣干辣椒5个豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙细砂糖1茶匙料酒1汤匙水适量菜籽油适量步骤：将腊鱼头提前用清水泡发...