材料：鱼干、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水步骤：1.将鱼干用清水浸泡20分钟，去除多余的盐分。然后用剪刀剪成小块备用。2.姜切成片，葱切成段备用。3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。4.加入鱼干煸炒均匀，然后加入适量的...

田鱼干是一道传统的中式美食，其做法如下：材料：田鱼500克姜片适量葱段适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量食用油适量步骤：将田鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在两侧各切几刀。在田鱼两面均匀地撒上盐和白胡椒粉，腌制1...