您好！以下是自制干豆腐的步骤：将黄豆泡发，然后磨成豆浆。将豆浆煮沸，加入凝固剂(例如石膏或卤水 ,搅拌均匀，然后静置冷却。将凝固后的豆渣切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。将煮好的豆渣挤干水分，然后晾晒至半干状...

您好！以下是自制干豆腐的做法：准备食材。干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。一个鸡蛋打散。肉馅我是用昨天...