材料：鱼片200克苦瓜1根姜蒜适量葱段适量料酒适量盐适量鸡精适量水淀粉适量食用油适量步骤：鱼片洗净，用料酒和盐腌制10分钟。苦瓜去籽，切成薄片，用开水焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜炒香，再放入葱段炒出香味。加入鱼片，翻炒...