材料：苦苣500克，皮蛋4个，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。步骤：苦苣洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。皮蛋剥壳，切成小块备用。热锅凉油，放入葱末、姜末、蒜末炒香。...