材料：面粉500克，茄子2个，尖椒2个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，酱油适量，香油适量，五香粉适量。步骤：面粉中加入适量的温水，搅拌成面团，然后盖上湿布醒发30分钟。茄子和尖椒洗净切末，葱切葱花。热锅凉油，将茄子和尖椒炒至断生...