鱼香茄子材料:茄子、猪肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、盐、油做法:1 茄子去头尾,切成条状,用盐腌制10分钟,吸出水分。2 猪肉末用生抽、老抽、糖、醋、淀粉腌制10分钟。3 热锅凉油,放入茄子炒至表面微黄...
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