茄子辣子肉是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法：将肉、茄子、辣椒、蒜洗净备用。像切萝卜片一样先将肉切成1厘米厚的肉片，然后再将肉片切长约2厘米的薄肉片，用盘子装好备用。将茄子切成厚约1厘米的圆片，用水泡着备用。(用...