茄子辣子肉是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法:将肉、茄子、辣椒、蒜洗净备用。像切萝卜片一样先将肉切成1厘米厚的肉片,然后再将肉片切长约2厘米的薄肉片,用盘子装好备用。将茄子切成厚约1厘米的圆片,用水泡着备用。(用...
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