茄子和辣椒是很好的搭配，有很多种做法。以下是一些常见的茄子和辣椒的做法：四川酱茄子：使用四川豆瓣酱、辣椒等为主要调味料，与茄子一起炒制。这样可以产生酱香和微辣的口感。香辣茄子煲：将茄子与其他食材(如肉类、豆腐等 一起放入砂锅...