茄子馅儿是一种常见的中式馅料，可以用来制作包子、饺子等美食。以下是制作茄子馅儿的步骤：所需材料：茄子：2个（中等大小）猪肉馅：200克大葱：1根姜：1小块生抽：适量蚝油：适量盐：适量胡椒粉：适量香油：适量鸡蛋：1个（可选）步...