以下是葱爆豆腐的做法大全：豆腐切成条，用开水烫几分钟。大葱切成细丝。炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。将豆腐两面煎至金***。放入切好的葱丝，翻炒一下...